一般而言,大豆中,含有约0.4%的卵磷脂。卵磷脂为一种天然的生化清洁剂,可使血行畅通,直至头发亦能充分获得营养;男性精液中含有丰富的卵磷脂,如适宜补充亦为良好的强壮剂;卵磷脂又为前列腺素(pg),其关连物质的先驱物质(precursor),可提高免疫功能。
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