国产大豆的百变“魔法” -尊龙体育官网

一颗大豆能生产出200多种产品！这样的“魔法”怎么实现？

河北新闻联播里报道了秦皇岛正在打造千亿级粮油食品综合加工产业基地。这里有目前国内产业链条最长、技术水平最高、产品品类最丰富的大豆精深加工产业模式。

粮食为啥要深加工？拿大豆做例子，大豆变成黄豆芽是初加工，一块钱一大把；大豆变成豆油就是深加工，五六块钱一斤。一对比，深加工让粮食增值的账是不是就算明白啦。

我国是大豆的原产国，但从20世纪90年代中期起，大豆消耗大幅增长，必须大量进口。进口大豆脂肪含量高，基本垄断了大豆油料和饲料豆粕市场。国产大豆路在何方？

大豆的用途主要是食用和油用。既然油用市场不占优势，国产大豆就换个赛道错位竞争。秦皇岛的一家食品企业利用国产大豆比进口大豆蛋白含量高的特点，开发出可持续发展的大豆精深加工产业模式。

看，这些罐子和管道里，就进行着精彩地变身。国产大豆经过初加工，变成低温和高温两种豆粕，之后“兵分两路”，用高科技工艺提取出各种植物蛋白。植物蛋白听着陌生，但你绝对吃过，像火腿肠、火锅丸子、豆干甚至鸡精、酱油里面都有它的身影，加工过程中产生的副产品还可以做成动物饲料，把大豆的价值吃干榨净。国产大豆现在能被加工成200多种产品，远销全球70多个国家和地区。（澎湃新闻·澎湃号·政务）